Moulins à café — Comparatifs, Tests & Guides
Moulins à café à meules plates ou coniques pour un café fraîchement moulu
Le moulin à café est souvent l'équipement le plus sous-estimé — et pourtant le plus impactant sur la qualité de votre espresso. Un moulin à lames haché le café de façon irrégulière, produisant une extraction déséquilibrée. Un moulin à meules coniques ou plates, en revanche, garantit une mouture homogène et préserve les huiles aromatiques. Nous testons les moulins à café électriques et manuels disponibles en France : régularité de la mouture, échauffement des grains, plage de réglages, niveau sonore et facilité de nettoyage. Du moulin d'entrée de gamme à 50€ au grinder de barista à 300€+, notre guide vous aide à faire le bon choix.
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